Zubehör

 


Das richtige Zubehör für erfolgreiches Cocktail Mixen

Das Zubehör ist wohl das A & O, um erfolgreich Cocktails mixen zu können. Grundlage Nr. 1 bildet dabei wohl der Shaker, der in keiner guten Bar fehlen sollte. Auch wenn nicht alle Cocktails im Shaker gemixt werden müssen, so betrifft dies doch den Großteil. Und zugegeben, ein bisschen Show ist der Shaker ja auch. Wer gut mit ihm umgehen kann, kann schon alleine beim Schütteln des Shakers seine Gäste beeindrucken. Dabei hat man die Wahl zwischen verschiedenen Shakern. Klassisch bekannt ist wohl der einteilige Shaker, der oft für wenig Geld zu haben ist. Wer dagegen professioneller Cocktails mixen will, der wird wohl nicht umhin kommen, auch den dreiteiligen Shaker einzusetzen. Dieser besteht aus dem Becher, dem Sieb und einem Deckel. Will man den Cocktail nach dem Shaken nicht sieben, lässt man das Sieb einfach weg. Soll er doch gesiebt werden, muss nach dem Shaken nur noch der Deckel vom Shaker genommen werden. So benötigt man kein zusätzliches Sieb, welches man sowieso nur selten in der passenden Größe für ein Glas findet.

Auch den Messbecher benötigt man, um professionell Cocktails zu mixen. Hiermit kann man die einzelnen Zutaten genau abmessen. Gerade wenn man sich noch nicht so mit dem Mixen auskennt, sollte man auf den Messbecher keinesfalls verzichten. Mit genau abgemessenen Zutaten kann man sicher sein, auch entsprechende Ergebnisse zu erzielen.

Der Barlöffel ist ein weiteres wichtiges Utensil. Er dient vor allen Dingen zum Abmessen besonders kleiner Mengen und auch zum Rühren, wenn der Cocktail nicht geschüttelt wird, wie James Bond so schön sagte. Wird der Cocktail nicht gleich getrunken, so empfiehlt es sich häufig, ihn mit dem Barlöffel zu servieren. So kann man auch nachträglich noch einmal umrühren. Die offizielle Abkürzung für den Barlöffel, die in vielen Rezepten zu finden ist, lautet BL.

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